Как приготовить лангош с картофелем

Лангош — пышная дрожжевая лепешка, обжаренная в кипящем масле. Встретить такую можно в Венгрии буквально на каждом углу, ведь местные просто обожают этот необычный фастфуд за его вкусовые и питательные качества, за хрустящую корочку и очень пористый мякиш. С чесночным соусом, сметаной и тягучим сыром, к первым блюдам и просто так — лучше не придумать!


лангош венгерский
? Depositphotos

Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить ароматные дрожжевые лепешки на сковороде из остатков картофельного пюре. Лангош по-венгерски нужно попробовать обязательно!

Лепешки из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 150 г картофельного пюре
  • 6 г дрожжей
  • 100 мл молока
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 3/4 ч. л. соли
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г сыра сулугуни
  • сметана по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  • Если у тебя есть готовое картофельное пюре, используй его. Если нет, отвари картофель до готовности, пюрируй его, а затем отмерь необходимое количество (150 г).

    готовим лангош
    ? Depositphotos
  • Смешай теплое молоко с дрожжами, сахаром и солью. Оставь на 10–15 минут. Добавь в молоко остывшее картофельное пюре, затем постепенно введи в смесь муку.