Рецепт яблочного пирога на сметане

Ближе к 21:00 в четверг или в пятницу, в конце недели, взяла себе за привычку печь пирог. Только это не привычная всем шарлотка!

Рецептом яблочного пирога на сметане поделилась со мной свекровь. Пирог получается очень мягким и нежным, рассыпчатым и сочным. Готовится он просто и быстро!

Сочетание ароматов яблок, корицы и изюма создает невероятно теплую и праздничную атмосферу в доме во время выпечки! Если печь его перед сном, то спишь потом как будто в облаке из яблок и корицы. А наутро всех ждет лучший завтрак — выпечка!


яблочный пирог
? Depositphotos

Яблочный пирог на сметане

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший яблочный пирог на сметане, который не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана!


яблочный пирог на сметане
? Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 300 г сметаны
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 кислых яблока
  • 100 г изюма
  • щепотка соли

Ингредиенты для посыпки

  • 20 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. корицы


тесто для пирога
? Depositphotos

Приготовление

  • В удобной емкости соедини яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбей до пышной пены.


    вкусный пирог

  • К яйцам добавь сметану и растопленное сливочное масло. Хорошенько взбивай миксером на высоких оборотах в течение 5 минут.


    вкусный яблочный пирог

  • Соедини отдельно муку, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешай и добавь сухую смесь к жидкой. Замеси тесто, оно должно получиться достаточно густым.


    пирог на сметане

  • Изюм залей горячей водой, оставь на 5–10 минут. Воду слей и обсуши изюм на бумажном полотенце. Яблоки нарежь на дольки.