Как приготовить чыхыртму

Азербайджанская чыхыртма — это традиционное блюдо, в состав которого могут входить самые разные ингредиенты: баклажаны, курица, картофель, иногда фасоль, различные овощи и пряные травы.


как приготовить чихиртму

Всё это, как правило, тушат, а потом заливают яйцом. Но мы хотим порадовать читателя чудесным вкусом и несомненной пользой чыхыртмы в виде рагу, без яиц. Попробуй, не пожалеешь!

Вкусные баклажаны на сковороде

Ингредиенты

  • 3 небольших баклажана
  • 2 средних луковицы
  • 80 г сливочного масла
  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 1 стручок острого перца
  • 3 картофелины
  • 6 зубчиков чеснока
  • пучок укропа
  • пучок кинзы
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • куркума по вкусу

Приготовление

  • Нарежь баклажаны кубиками.

    как быстро приготовить чихиртму
  • Переложи в миску, посоли и оставь на какое-то время, чтобы вышла горечь.
  • Мелко нарежь лук и обжаривай со сливочным маслом до прозрачности.

    как приготовить чыхыртма из курицы
  • Очисти от кожицы и нарежь кубиками помидоры.