Инструкция по приготовлению мягкой нуги с орехами

Далеко не все сладости — вредные. Существует множество лакомств, которые не причиняют никакого вреда организму — в них нет химических добавок и минимальное содержание сахара. Особенно это относится к сладостям, которые мы можем приготовить дома из полезных, проверенных продуктов.

В моей семье есть традиция: каждый вечер субботы мы с мужем и детьми вместе готовим нугу. Это восточное лакомство точно придется по вкусу всем твоим домашним, к тому же оно полезное и достаточно сытное.

Сладости и орехи улучшают деятельность мозга. А в мёде и сухофруктах присутствует множество витаминов и других необходимых человеку веществ. Кстати, в сочетании с глюкозой орехи считаются сильным афродизиаком. Отличное решение для перекуса, не правда ли?


нуга с орехами
? Depositphotos

Нуга с орехами

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить мягкую нугу с орехами. Отменное лакомство для сладкоежек!


нуга с орехами и курагой

Ингредиенты

  • 160 мл мёда
  • 2 яичных белка
  • 1 ст. обжаренного миндаля (можно брать любые орехи)
  • 0,5 ст. нарезанной кураги
  • 15 г лимонной цедры


нуга с орехами и цукатами
? Depositphotos

Приготовление

  • Первым делом нужно поставить мёд на водяную баню. Дай мёду время растопиться.


    нуга с орехами в домашних условиях
    ? Depositphotos

  • Взбей белки до устойчивых пиков. Введи их в теплый жидкий мёд, перемешай деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжай помешивать до загустения и более светлого цвета (около 40–45 минут).