Спору нет, мини-салатики, нарезки, канапе и профитроли с разными начинками хороши в качестве закуски, но все они отступают на задний план, когда появляется король фуршетов — селедочный торт на вафельных коржах.


рецепт закусочного торта из вафельных коржей

Нежный, сочный, с пикантным привкусом селедки — торт нравится всем без исключения. Проверено на практике: еще ни один гость не ушел с банкета, не попросив рецепт этого необычного лакомства.

Рецепт закусочного торта

Ингредиенты

  • 6–7 вафельных коржей
  • 200 г филе сельди
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г репчатого лука
  • 300 г моркови
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г майонеза (желательно домашнего)
  • 1 пучок зелени

Приготовление

  • Отвари морковь, обжарь с луком грибы.

    рецепт слоеного закусочного торта
  • Измельчи в блендере одну луковицу и филе сельди. Отдельно измельчи отварную морковь и грибы.

    рецепт очень вкусного закусочного торта
  • Выложи на первый вафельный корж половину сельди с луком и равномерно распредели по поверхности. Сверху нанеси майонезную сетку и накрой вторым коржом.

    рецепт закусочного рыбного торта
  • На второй корж выложи половину обжаренных с луком грибов, нанеси майонезную сетку и накрой следующим коржом.