Знаешь ли ты чем завтракали американцы во времена Великой депрессии? 93-летняя Клара, детство и юность которой пришлись на это смутное время, рассказывает, что в будние дни это были обычная булочка и кофе. Ну а по воскресеньям готовили невероятное лакомство — сахарное печенье.

Столетний рецепт завтрака

В тот сложный для страны период, при постоянном дефиците продуктов и нехватке денег хозяйкам приходилось проявлять небывалую изобретательность, чтобы вкусно и разнообразно кормить свою семью. Набор ингредиентов для хрустящего печенья будет минимальным.

Ингредиенты

  • 210 г муки
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • щепотка соли

Приготовление

  • Отмерь необходимое количество сахара. Соедини его с яйцами. Хорошенько взбей.


    • взбитые яйца

  • Просей в миску муку, влей в нее яичную смесь, посоли.


    • тесто

  • Замеси эластичное тесто. Количество муки в этом рецепте варьируется. Добавляй ее до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.