Торт-красавец без изъянов! Печь не нужно, шоколад, сгущенка — прекрасный результат гарантирован

«Так Просто!» предлагает рецепт шоколадного торта шедеврального вкуса и красоты. Без муки, теста, яиц, он идеален для тех, кто не хочет заморачиваться с выпечкой.


шоколадный торт без выпечки

Ошибиться с приготовлением невозможно, испортить торт никак не получится. Единственное, на что следует обратить пристальное внимание, — качество продуктов.


сливки и горький шоколад

Сливки должны быть достаточной жирности, а шоколад требуется именно горький, чтобы оттенить нежность мусса и сладость сгущенного молока. Растворимый пудинг в пачках можешь найти в супермаркете в отделе «Бакалея».

Шоколадный торт без выпечки

Пусть тебя не пугает длинный список ингредиентов: все они повторяются! Приготовление — проще некуда: растапливай, смешивай да выливай в форму.

Ингредиенты для для основы

  • 250 г бисквитного печенья
  • 200 г горького шоколада
  • 1/2 ст. вареной сгущенки
  • 1/2 ст. сливок (38%-й жирности)

Ингредиенты для мусса со сгущенным молоком

  • 500 мл сливок (38%-й жирности)
  • 1 уп. (80 г) растворимого ванильного пудинга
  • 2 ст. л. вареной сгущенки

Ингредиенты для глазури

  • 150 г горького шоколада
  • 150 мл сливок (38%-й жирности)
  • 50 г сливочного масла

Приготовление

  • В сотейнике соедини ингредиенты для основы: шоколад, сливочное масло, вареное сгущенное молоко и сливки. Поставь емкость на огонь и при постоянном помешивании доведи до однородности.

    Сними сотейник с огня, в слегка остывшую шоколадную массу добавь поломанное не слишком мелко печенье.

  • Дно разъемной формы диаметром 24 сантиметра застели пергаментом. Если хочешь получить торт с идеальными краями, помести внутрь формы пластиковое кондитерское кольцо. Если такого у тебя нет, ничего страшного.

    Выложи шоколадную массу с печеньем в форму и разровняй.