Как приготовить лагман

Чтобы блюдо могло называться лагманом, в нём обязательно должны присутствовать три составляющие: лапша, мясо и овощи. Казалось бы, всё просто, но дальше начинаются сложности.


приготовление лагмана в казане
? Depositphotos

Начнем с того, что нет точного определения, первое это блюдо или второе. В меню кавказского ресторана ты, скорее всего, найдешь лагман в разделе «Супы». А вот в Азии его подадут на второе, причем иногда вообще без бульона.