Как приготовить булочки с заварным кремом на сковороде

Если хочется выпечки, а духовка не работает, выход есть — испечь на сковороде. Это довольно просто и быстро. А еще удобно тем, что можно контролировать процесс и степень готовности.

Предлагаем тебе приготовить сдобные булочки с заварным кремом внутри. Если правильно подойти к процессу приготовления, они получатся нежирными, в отличие от пончиков, и пышными, как настоящие пирожки из духовки.


булочки на сковороде
? DepositPhotos

Булочки на сковороде

Ингредиенты для крема

  • 3 яичных желтка
  • 50 г сахара
  • 20 г муки
  • 250 мл молока
  • 15 г сливочного масла

Ингредиенты для теста

  • 380 г муки
  • 60 г сахара
  • 5 г соли
  • 5 г сухих дрожжей
  • 60 мл теплой воды
  • 80 мл теплого молока
  • 40 г сливочного масла
  • 2 яйца


булочки на сковороде
? DepositPhotos

Приготовление

  • Сначала приготовь крем. Для этого отделенные от белков яичные желки смешай с сахаром и мукой. Молоко смешай со сливочным маслом и подогрей на плите в кастрюле.

    Смешай все ингредиенты, перемешай тщательно, чтобы не было комков. Полученную массу опять поставь на плиту и вари на медленном огне, помешивая, пока она не уварится и не достигнет консистенции крема.