Это лучшее, что можно приготовить из баклажанов! Фирменный рецепт от домохозяек со стажем

Баклажан — это невероятно полезный продукт питания. Он содержит множество витаминов, а также клетчатку и пектины, помогающие вывести из организма лишнюю жидкость и холестерин. Также этот продукт низкокалориен и хорошо подходит для включения в диетический рацион.

О пользе баклажанов можно говорить долго, но лучше попробовать приготовить из них что-то действительно аппетитное. Мы предлагаем взять на заметку простой рецепт потрясающе вкусных баклажанов, тушенных в сметане. Удиви близких шикарным ужином из простых продуктов.

Баклажаны в сметане


баклажаны в сметане

Ингредиенты

  • 5 баклажанов
  • 2 головки репчатого лука
  • 4–5 ст. л. сметаны
  • 1 кг свежих грибов или 0,5 кг сушеных (или 1 кубик грибной приправы)
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 1 большой пучок свежего укропа
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Как подготовить грибы: сушеные предварительно замочи, а затем обжарь на растительном масле. Замороженные или свежие шампиньоны просто обжарь на сковороде без масла. Добавь по вкусу соль и перец, немного любимых приправ и специй.


    баклажаны в сметане

  • Хорошо вымой баклажаны, очисти от кожуры и нарежь их кубиками, посоли и оставь на десять минут. Это делается для того, чтобы горечь ушла. Тот, кому нравится небольшая горчинка, может пропустить данный этап.