Блюдо испанских евреев, обалденно вкусное! Хрустящая сахарная лепешка

Альмойшавена! Это не заклинание: так называются сахарные лепешки, которые я не удержалась и приготовила. Не самое диетическое блюдо — всё-таки и мука, и сахар, и масло. Но оно так нравится всем домашним! Скорее, получила удовольствие от безумного аромата выпечки и увлекательного процесса приготовления…

Блаженно улыбается человек, который пробует впервые это хрустящее чудо! Где-то прочла, что историческая родина рецепта — Испания, так готовили сладость евреи, живущие там. Они знают толк в выпечке, безусловно!


сахарные лепешки фото

Рецепт лепешек в духовке

Ингредиенты

  • 200 мл воды
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г растительного масла
  • 130 г муки
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. сахара
  • молотая корица

Приготовление

  • Ингредиенты очень доступны! Для сладенькой лепешки мы приготовим тесто, похожее на заварное. Чтобы домашние лепешки получились отменно, выбирай хорошие продукты, важно качество сливочного масла и яиц, яйца лучше брать домашние.

    сахарные лепешки фото пошагово
  • Вскипяти воду, добавь в нее сливочное и растительное масло. Я предпочитаю готовить с оливковым.

    сахарные лепешки фото рецепт
  • Когда масло растаяло в воде, сними с огня кастрюльку, добавь в воду муку и щепотку соли. Размешай тесто лопаткой.

    лепешки в духовке фото
  • Теперь постепенно добавь в тесто яйца, не торопясь вымешай.

    домашние лепешки фото
  • Застели противень пергаментом, смажь бумагу растительным маслом. Распредели тесто по противню равномерно.

    сахарные лепешки фото
  • Сверху густо присыпь лепешку сахаром и корицей! Если ты не слишком жалуешь корицу или вдруг ее не оказалось дома, можно посыпать тесто только сахаром. Всё равно будет очень вкусно!

    Выпекать при 170-180 градусах около 20 минут.

    вкусные лепешки фото

  • Румяная, хрустящая, сладенькая! С холодным молоком, горячим какао, кофе, компотом… Разлетается вмиг! Вкусные лепешки по такому рецепту очень нравятся детям.

    лепешки с сахаром и корицей фото
  • Полученной порции хватит, скорее всего, на двоих. Уж очень хороша лепешка! Мне больше всего нравится, когда она горячая. Но слышала от подруги, что в ее семье предпочитают эту выпечку уже остывшей.

    Лакомься на здоровье и с благодарностью вспоминай сайт «Так Просто!»!

    Комментарии