Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса

Капусту в нашей семье обожают и стар и млад: белокочанную, брюссельскую, брокколи, но особенно — цветную. И пусть она не так популярна, однако цветная капуста превосходит привычную нам белокочанную или пекинку по всем показателям! Обилие витаминов и микроэлементов делают ее очень полезной, а умение правильно приготовить блюдо на основе такой капусты раскроет ее необыкновенные вкусовые качества наилучшим образом.


котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты от «Так Просто!» непременно удивят тебя изумительным вкусом, необычной подачей, но главное — своими питательными качествами. Вкусив такие аппетитные диетические котлетки раз, домашние будут требовать их постоянно. Записывай рецепт!

Как вкусно приготовить цветную капусту

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 100 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 10 ст. л. панировочных сухарей
  • 200 г муки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Готовится такое изумительное блюдо так же просто, как привычная нам капуста в яйце и сухарях, но подается весьма и весьма любопытно — в виде аппетитного и пышного шницеля, похожего на мясной, но без крошки мяса!

Приготовление

  • Капусту промой, высуши, разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде до готовности. Затем слей воду и дай капусте охладиться.

    котлеты из цветной капусты с сыром
  • Нарежь лук небольшими кубиками и обжарь до золотистого цвета.

    быстрые котлеты из цветной капусты
  • Сыр натри на крупной терке.