Начало лета — время пирогов! Все мои домашние просто обожают ягоды — особенно клубнику в сочетании с мягким тестом и нежной творожной начинкой. Поэтому я была несказанно рада, когда увидела в старой маминой поваренной книге «Приятного аппетита» (1974 года издания, между прочим) рецепт творожного пирога с клубникой.

Для приготовления отбираю небольшие и не очень спелые ягоды клубники, затем беру творог и ингредиенты для теста, а уже через час наслаждаюсь ароматом творожно-ягодной выпечки.

В прошлые выходные мы даже устроили чаепитие с этим пирогом. Присели в тени, в саду, много общались и дегустировали выпечку, а дети бросали муравьям крошки.


пирог с клубникой
? Depositphotos

Пирог с творогом и клубникой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить изумительный пирог с творогом и клубникой. Однозначно станет одним из твоих любимых рецептов!


вкусный пирог с клубникой
? Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо
  • 10 г ванильного сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 200 г сметаны
  • 4 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • 40 г крахмала
  • 100 г сахара
  • 500 г творога
  • 150 г клубники