Как испечь пирог с курицей под соусом бешамель

У каждой хозяйки, даже у той, которая не особо любит готовить, в закромах найдется пара-тройка рецептов с курицей. Отварная куриная грудка сочетается практически с любым видом теста и является сытной и сочной начинкой, если правильно ее приготовить. Если заливные пироги, слоеные пирожки и сытные киши давно пройденный этап, значит, наш дрожжевой пирог — именно то, что нужно. Никаких неимоверных усилий и трат выше среднего — этот пирог получится у всех!


пирог с курицей
? DepositPhotos

Дрожжевой пирог с курицей по рецепту «Так Просто!» — райское удовольствие! Неповторимый вкус и вполне повторимый рецепт сытного пирога оттесняет другие кулинарные шедевры на второй план, хочется готовить сочный пирог снова и снова. Особую пикантность ему придает сливочный соус бешамель, которым щедро пропитывается начинка.

Куриный пирог

Ингредиенты

  • 360 г пшеничной муки
  • 200 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 куриных филе
  • 2 ст. л. зелени по вкусу
  • 1 стак. бульона или молока для соуса
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу (в соус)

Приготовление

  • Молоко слегка подогрей, добавь в него дрожжи и оставь на 10–15 минут в теплом месте. Добавь в опару растительное масло, сахар и соль. Тщательно перемешай. Постепенно вводи муку (350 г), замеси густое, но не забитое тесто.